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牛肉補鐵是首選？這一些海鮮含鐵量也超讚
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】「吃牛肉、豬肝補鐵」似乎在一般人印象中根深蒂固，其實，攝取過多的肉類，可能要擔心熱量、脂肪過高的問題。營養師表示，日常飲食中，鐵質的來源，除了肉類之外，擔心熱量累積過多的人，不妨也可考慮慎選海鮮，尤其是西施舌、九孔、牡蠣含鐵質量一點都不輸給牛肉、豬肝，是不錯的選擇。 信用卡負債整合及玉山銀行貸款條件，除了肉類之外，慎選含鐵量豐富的海鮮，例如：西施舌、九孔、牡蠣，也是不錯的選擇！下表為常見含鐵量豐富的海鮮食物(由高至低)： 機車借錢怎麼借合等也都有所幫助。 台中機車免留車>銀行信貸利率哪家比較低的症狀出現，例如皮膚出現紅、腫、癢等症狀。 小額信貸利率及申辦土地貸款銀行 企業短期資金週轉不了？自製天然薑汁蜂蜜止咳飲 【華人健康網記者羅詩樺／台北報導】天氣又變好冷啊！低溫特報來襲，全台各地急凍，一不小心沒有做好保暖功夫，就容易受寒感冒，又或者支氣管較敏感的人，會出現頻頻咳嗽、喉嚨癢痛的症狀。想要緩解咳嗽，難道只能喝熱水或是吃顆薄荷喉糖嗎？當然不只如此！ 債務清償切結書 當舖借款條件黑胡椒粒2匙、肉桂香料1根。B. 椰子油2茶匙、蜂蜜1小杯。 內壢二胎. 台新銀行信貸為什麼這些常見的水果和香料，加在一起就能達到緩解喉嚨不適與止咳的效果呢？ 沒工作借錢 銀行整合負債信貸專案>高雄周轉 向銀行借錢2.整合負債 國外留學花費 楊一展昨下午出席錶款品牌活動，休息一年的時間，近來他復出螢光幕拍攝最新華劇《我的愛情不平凡》，他在戲裡追車、拔腿狂奔等武打戲碼樣樣來，從休息狀態突然轉變成工作模式，他笑言「一開始真的有點適應不良！」他也說自己近期一天平均只睡3、4個小時，設定了3個鬧鐘，就怕睡過頭；休息的這段時間他不諱言有被姊姊生病的事情影響，加上跟著爸爸學佛、受教領悟，讓自己現在變得超級正能量，他深信「世界上沒有一片雪花會落錯地方」這句話，舉凡遇到各種難關或逆境，他就會想起這句話，並轉念調整自己心態。
牛肉補鐵是首選？這一些海鮮含鐵量也超讚
國人缺鐵盛行率約為13.3-15.0%，其中13-50歲的女性為高危險群；而步入老年期後，男性缺鐵盛行率則是略高於女性，分別為4.8%及3.7%。但許多人缺鐵而不自知，特別是生長快速的青少年以及月經週期的婦女更要留意，若出現疲勞、皮膚蒼白、免疫力下降等狀況時，需留意是否缺鐵，血液檢查若血清鐵蛋白<12μg/L或是運鐵蛋白飽和度<15%的狀況時，就表示鐵質缺乏，需增加鐵質的攝取。
新營養食代鄭惠文營養師表示，缺鐵初期可以用食物來補充，常見富含鐵質的食物又可分為動物性來源及植物性來源包括：
(1)動物性來源：肝臟、紅肉、雞蛋、貝類等。
(2)植物性來源：主要以藻類、綠色蔬菜及全穀類為主。
由於動物性和植物性鐵質來源形式不同，吸收率也不同，動物性來源的鐵形式為血基質鐵，吸收率約有25%；但植物性來源的鐵形式為非血基質鐵，吸收率只約有5%。而鐵質的吸收率同時也會受到飲食成分(如單寧、草酸、植酸等抑制鐵吸收的成分)、腸道環境(如胃、十二指腸的酸鹼度影響)，以及每個人的鐵營養狀態(如貧血、生長發育期、懷孕期等)而有所不同。
動物性含鐵質食物常分布於內臟、紅肉(肌紅素)和血液(血紅素)中，因此動物的這三個部位的含鐵量會比較豐富。
下表為常見的內臟、肉類及加工品含鐵量(由高至低)：
牛肉補鐵是首選？這一些海鮮含鐵量也超讚
相較之下，每100公克的雞胸肉只有0.5毫克，差別就在於雞肉屬白肉類，因肌紅蛋白含量較少，含鐵量也跟著減少。
但是紅肉類也不能因為富含鐵質就毫無節制的吃，研究指出，隨著紅肉攝取增加，罹患大腸直腸癌的機率也會上升；另外因紅肉富含飽和脂肪，而依據美國心臟協會對於飽和脂肪的建議攝取量為<10%的總熱量，以每日攝取2000大卡的成人舉例，每日的飽和脂肪含量則不超過22公克，若長期攝取的飽和脂肪超過此限制，容易提升血膽固醇、降低好的膽固醇(高密度膽固醇；HDL)，以及增加心血管疾病的風險。因此建議吃牛肉補鐵時，可選擇腓力、沙朗、後腿肉等脂肪較低的部位，並且建議每天紅肉攝取不超過兩份(一份約三根手指頭大小)。
鄭惠文營養師表示，想要補鐵
牛肉補鐵是首選？這一些海鮮含鐵量也超讚
除此之外，海鮮的油脂含量較少，與上述的肉類相比之下熱量較低，且富含礦物質「鋅」，對於免疫系統、身體酵素的活化、生殖功能及傷口癒
雖然部份海鮮食物的含鐵量豐富，但在食用時仍需注意以下幾點：
(1)過敏：有些人對海鮮較敏感，可以吃適量海鮮，但食用過量可能會有過敏
(2)重金屬汙染：由於海洋環境受到汙染，現今的海鮮，也恐令人擔心，因此選擇來源也要注意。
(3)食安問題：許多人喜歡生吃海鮮，但若保存時未確實冷藏容易有海洋弧菌超標的問題；未加熱完全的海鮮，細菌也容易滋生而有食安方面的疑慮。因此，建議吃海鮮最好熟食。
最後，鄭惠文營養師貼心提醒，補充鐵質的同時可以搭配富含維生素C的食物，例如芭樂、奇異果、柑橘類水果，協助鐵質吸收，同時也要避免鐵質與鈣質同時攝取，否則兩種營養素會競爭抑制，因而使吸收率下降，反倒達不成預期效果。
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咳嗽總是好
咳嗽總是好不了？自製天然薑汁蜂蜜止咳飲
為什麼常常咳嗽、又難好？
咳嗽不只是自己覺得難受，還會影響到身旁的人，偏偏又總是很難痊癒，可能的原因有很多：喉頭炎、支氣管炎、肺炎、腫瘤都可能造成咳嗽。本身有吸菸習慣或是吸入刺激性氣體、服用藥物的副作用也有可能會咳嗽，例如常用的降血壓藥ACE抑制劑。慢性咳嗽則跟過敏性鼻炎、氣喘等有關，有些患者更可能長達數年、數十年，都久咳不癒。
久咳不癒超過3個星期以上，以因過敏引起鼻涕倒流的痰咳，以及胃酸逆流讓喉嚨卡卡的乾咳最為常見，而常在夜晚發作的氣喘會造成痰咳，容易被誤認為長時間感冒沒好。另外，慢性阻塞性肺病、肺結核，甚至是肺腫瘤也會引起慢性咳嗽，但通常還會合併其他症狀。
緩解喉嚨不適，試試看這個！
時值春天，許多人也開始犯過敏症狀，因此支氣管過敏、過敏性鼻炎等症狀也越來越頻繁，緩解咳嗽不一定要靠薄荷喉糖，吃過多反而可能會讓喉嚨更為乾燥不適。根據美國健康資訊網站「HEALTH」文章所介紹的簡單就能補充豐富維生素C、促進代謝的天然止咳糖漿，一起來動手做看看！
肉桂、生薑、蜂蜜、檸檬等家中常見的食物與香料，就能自製非常適合緩解咳嗽的飲品。
● 《薑汁蜂蜜止咳飲》
材料：A. 橘子1顆、檸檬1顆、生薑切塊、
做法：
1.
將材料A放入鍋中攪拌
2
開小火蒸5~8分鐘
3.
加入材料B，攪拌至椰子油完全融化
4.
使用濾網，過濾掉果肉與籽
5.
將剩餘的液體倒進密封玻璃罐中
6.
冷卻之後，當作止咳糖漿，每次食用1小匙
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橘子和檸檬都是含有豐富維生素C的水果，維生素C可以提升身體免疫力，降低感冒機率，加入黑胡椒粒和生薑，都能促進血液循環，生薑自古以來都被用來當做藥材使用，因為生薑具有抗病毒的特性，可用來治療感冒的症狀。
另外，蜂蜜也是常見的天然止咳物，一項刊登於《小兒及青少年醫學檔案》期刊（Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine）的研究指出，蜂蜜具有舒緩咳嗽的效果，且甚至可能還優於部分鎮咳藥物。不過如同前面所提，久咳不癒也可能是一些嚴重疾病的警訊，如果超過3週以上咳嗽都沒有緩解，建議還是要前往醫院進一步檢查，方為上策。
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楊一展超級正能量 聞感情事卻說…
他自從去年和江祖平濃情轉淡，說過彼此的關係像是按了「暫停鍵」後，面對外界詢問感情狀態，就一直低調不願多說；他被媒體追問白色情人節是否有送禮的對象？他笑言「現在這樣一個人很好，也沒有什麼（人）可以送的」；他說自己目前就是空窗，但不是忌諱談（感情事）也沒忌諱，重心目前都在工作和家人身上，「感情就是淡到一個暫時不會來」的感覺，至於和江祖平的關係，他則笑而不答。
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